ストレートコーヒー10/12〜

こんにちは。ここ最近暖かいというより暑いですね。季節は何になるんですかね。

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さて、今回のストレートコーヒーはエチオピア、タンザニア、ブラジルです。

深煎り珈琲の軽やかさ、儚さ、がテーマになってきていますね。

珈琲に甘味を感じる方は多いでしょうが、どの味を甘いと思うかは人それぞれなようです。大きく分けて深煎りと浅煎りで2通り。深煎りの中に3通り、あるんじゃないか、と思っています。甘いと感じる仕組み自体は同じかもしれませんが。

どれも感じ取れると楽しみの幅が広がって良いですね。では良い一日を。

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